Petite rétrospective.....
... beaucoup de préparatif, et déjà passé.
Cette année encore le père Noël a été très généreux. Nous avons déballé nos cadeaux le 24 en rentrant de la messe, il était 19h30, heure de l'apéritif, tirage au sort pour que chacun puisse profiter des cadeaux des uns et des autres.
(hélas pas de photos de la montagne de cadeaux que le père Noël avait déposé au pied du sapin)
Les sablés d'Annie avaient pris place sur la table et je peux dire que les truffes au chocolat étaient délicieuses!
La table du réveillon...
pour marque place, des lumignons avec un petit rappel de dentelle rouge prélevé dans le métrage de dentelle qui m'a servi à recouvrir la table.
Au menu
Petits fours chauds et mini poivrons farcis au thon
Foie gras mi-cuit maison, groseilles, fleur de souci, confit d'oignons, germes de poireaux et pain d'épice
ou saumon fumé crème citronnée pour Alice
Huîtres pour les amateurs, boudins blanc et créole aux pommes pour les autres.
Saint Jacques et lotte au sabayon de chablis et morilles
Plateau de fromages
Bûche glacée aux trois chocolats
&
La table et le menu du 25
Petits fours etc...
Ris de veau aux cèpes
Caille farcie au foie gras de canard et aux éclats de pistache et son jus au pineau des Charentes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe
Fagots de haricots verts et poêlée de marrons et abricots
Plateau de fromages
Bûche de sorbets de citron, fruits rouges et ananas.
Voilà vous savez tout.
Rempli de la joie et de l'amour de nos familles.