26 décembre 2010

Petite rétrospective.....

... beaucoup de préparatif, et déjà passé. 

Cette année encore le père Noël a été très généreux. Nous avons déballé nos cadeaux le 24 en rentrant de la messe, il était 19h30, heure de l'apéritif, tirage au sort pour que chacun puisse profiter des cadeaux des uns et des autres.

 

(hélas pas de photos de la montagne de cadeaux que le père Noël avait déposé au pied du sapin)

Voici les miens, de la part de mon chéri, de nos parents, des filles et de mes amies Véro et Domi (une amitié virtuelle)

 

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Les sablés d'Annie avaient pris place sur la table et je peux dire que les truffes au chocolat étaient délicieuses!

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La table du réveillon...

pour marque place, des lumignons avec un petit rappel de dentelle rouge prélevé dans le métrage de dentelle qui m'a servi à recouvrir la table.

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Au menu 

Petits fours chauds et mini poivrons farcis au thon

Foie gras mi-cuit maison, groseilles, fleur de souci, confit d'oignons, germes de poireaux et pain d'épice

ou saumon fumé crème citronnée pour Alice

Huîtres pour les amateurs, boudins blanc et créole aux pommes pour les autres.

Saint Jacques et lotte au sabayon de chablis et morilles

Plateau de fromages 

Bûche glacée aux trois chocolats

&

La table et le menu du 25

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Petits fours etc...

Ris de veau aux cèpes

Caille farcie au foie gras de canard et aux éclats de pistache et son jus au pineau des Charentes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe

Fagots de haricots verts et poêlée de marrons et abricots

Plateau de fromages

Bûche de sorbets de citron, fruits rouges et ananas.

Voilà vous savez tout.

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Rempli de la joie et de l'amour de nos familles.

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21 décembre 2009

J - 4 avant Noël

Le temps passe très vite et plus encore en cette période de fêtes, tout d'abord la réalisation des traditionnels Foie gras mi-cuit en terrine et au torchon.

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Peut-être un vrai Noël sous la neige !

La neige n'a cessé de tomber ce week-end, pour le bonheur des petits et des grands, un bonhomme de neige à pris place dans le jardin, et avec un peu de chance il pourra fêter Noël avec nous.

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Les derniers préparatifs sont en cours, bien installée près de la cheminée, un peu de scrap pour la confection des cartes de Noël, des marques places pour le réveillon, des étiquettes pour la personnalisation des cadeaux, des boîtes cadeaux pour la table du 25 etc...

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La crèche à pris place au pied du sapin, quelques cadeaux sont déjà arrivés et Jules bien installé dans sa chaise attend avec impatience le jour J (normal il est aux premières loges) le lustre s'est paré de lierre, de plumes et de boules de verre.

Cette année le ton et donné "blanc et argent" 

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un aperçu des tables et du foie gras mis en scène...

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